photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Paul-de-Vence, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

AVEC AMOUR est un nouveau restaurant de cuisine traditionnelle française situé au cœur de Saint-Paul-de-Vence. Nous proposons une expérience authentique, conviviale et raffinée, avec une magnifique terrasse offrant une vue imprenable. Pour accompagner notre ouverture, nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière pour rejoindre notre équipe dynamique. Vos missions: 1. Préparation des ingrédients (épluchage, découpe, décongélation). 2. Aide à la préparation des plats (assemblage, dressage pour le service). 3. Lavage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine. 4. Maintien de la propreté et de l'ordre dans la cuisine. 5. Nettoyage du poste de travail pendant et après le service. 6. Soutien aux cuisiniers pendant les périodes de forte affluence. Etc... Vous exercez 3 jours en continu sur le service du soir, 2 jours en coupures et bénéficiez de 2 jours de repos consécutifs

photo Noël enchanté au château de Carrouges

Noël enchanté au château de Carrouges

Exposition, Fête, Visites et circuits, Marché, Patrimoine - Culture

CARROUGES 61320

Du 05/12/2021 au 02/01/2022

Venez vivre l’expérience d’un Noël enchanté dans une demeure d’exception à l’histoire prestigieuse ! Deux expositions : Moulin à café ou poivre à moulins ? Dans les grandes demeures, les repas de fêtes mettent les cuisines à rude épreuve ! Pour y répondre un tourneur sur bois génial, Jean-François Christophe, installé à Carrouges, a créé des moulins à café et à poivre originaux en « chapeau de gendarme » ou à pince ! Active au XIXe siècle, la manufacture des Christophe était l’une des plus importante de France avec celle des Peugeot. Provenant d’une collection privée, huit moulins à café (rouge) et à poivre (vert) sont exceptionnellement présentés dans la cuisine du château qui rouvre au public à l’occasion des fêtes. Entièrement en bois, ces moulins semi-industriels, étaient destinés aux commerçants, collectivités, restaurants et bien entendu aux châteaux…. Pour y moudre les quantités nécessaires à la préparation des grandes réceptions ! A la française ou à la russe ? Dans la salle à manger du château, saurez-vous reconnaître ou deviner les règles du service à la française ou à la russe ? Provenant d’une grande collection privée : plats armoriés, couverts monogrammés,[...]

Ressources supplémentaires